立秋 ，标志取孟秋季节的正式起头 。
《月令七十二候集解》：“秋 ，揪也 ，物于此而揪敛也” 。
此时 ，暑去凉来 ，万物澄清 。
立秋三候
一候冷风至 。西方凄清之风曰冷风 ，温变而凉气始肃也 。
二候白露降 。大雨之后 ，清冷风来 ，而气象降落茫茫而白者 ，尚未凝珠 ，故曰白露降 ，示秋金之白色也 。
三候寒蝉鸣 。秋天感阴而鸣的寒蝉也起头鸣叫 。
立秋风俗
— 报秋 —
宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内 ，比及“立秋”时辰一到 ，太史官便大声奏路：“秋来 。”
奏毕 ，梧叶回声飞落一二片 ，以寓报秋之意 。
— 啃秋 —
在江南地域 ，立秋之时要吃西瓜以“啃秋” 。
相传 ，明代时有一年 ，南京城里很多人害癞痢疮 ，有人便效仿庐州府崔相公之女吃西瓜让“癞痢”落疤自愈 ，了局果然如此 。尔后慢慢形成风俗 ，每岁秋来之时 ，家家剖食西瓜 ，谓之“啃秋” 。
民国时期出版的《首都志》纪录：“立秋前一日 ，食西瓜 ，谓之啃秋 。”人们相信立秋时吃西瓜可整个秋天不生病 ，并可免去冬天和来年春天的腹泻 。
有迎秋之意 ，亦可抒发丰登的喜悦 。
— 晒秋 —
晒秋是一种典型的农俗景象 ，拥有极强的地域特色 。
在湖南、江西、安徽等生涯在山区的村民 ，由于地势复杂 ，村庄平地极少 ，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物 。这种特殊的生涯方式和场景 ，逐步成了画家、摄影家追赶创造的素材 ，并塑造出诗意般的“晒秋”称号 。
— 戴揪叶 —
《东京梦华录》卷八有载：“立秋日 ，满街卖揪叶 ，妇女儿童辈 ，皆剪成花腔戴之 。”
立秋之日 ，都城内表 ，早晨满街叫卖揪叶 ，妇人儿童争相买之 ，剪如花腔 ，插于鬓边 ，以应时序 。
据唐人陈藏器《本草拾遗》纪录 ，唐朝时立秋这天 ，长安城里已卖揪叶 ，供妇女儿童剪花插戴了 。
由此可见 ，戴揪叶这个风俗已流传长远 。
— 贴秋膘 —
民间盛行在立秋这天以悬秤称人 ，将体沉与立夏时对比 。由于人到夏天 ，本就没有什么胃口 ，饭食清淡单一 ，两三个月下来 ，体沉多数要削减一点 。秋风一路 ，胃口大开 ，想吃点好的 ，增长一点营养 ，赔偿夏天的损失 ，补的法子就是“贴秋膘”：在立秋这天 ，吃炖肉烤肉红烧肉等等 ，“以肉贴膘” 。
— 食秋桃 —
在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的风俗 。
每到立秋日 ，人人都要吃秋桃 ，每人一个 ，桃子吃完要把桃核留藏起来 。比及除夕 ，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，人们以为这样就能够免去一年的瘟疫 。
— 饮井华水 —
立秋日早起 ，无论长幼各饮井华水一杯 。
人秋 ，万物都归于肃静 ，故而此时的水 ，最为澄清 。立秋之日可在早晨汲水备用 ，煮沸后空腹饮用 ，足以清火通便 。
立秋养生
1、立秋后 ，在饮食上要“增酸” ，以增长肝脏的职能 ，招架过盛肺气之侵入 。可选择食用苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果 ，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效 。
2、宜食用的蔬菜类有西兰花、蜂蜜、海带、蜂蜜、藕等 。
3、“薄衣之法 ，当从秋习之” ，实际证明 ，这种主张“秋冻”的步骤 ，既适应了天然气象（蕴含居室气象）的必要 ，又在不知不觉中起到了预防疾病、自我保健的作用 。
4、立秋季节 ，几场秋雨 ，气温大大降落 ，此时 ，这种风凉舒怡的气象正是磨炼身段的黄金季节 。俗话说：食补不如磨炼 ，活动始终是瘦身的不二法令 。
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